Blauer Zweigelt Hymnus 2022
Blauer Zweigelt „Hymnus“ 2022 – Ein Loblied auf die Sorte
Der Blauer Zweigelt „Hymnus“ 2022 ist der Rotwein mit Anspruch im Sortiment von Silvia Rosenberger. Wo der Portugieser leicht und fruchtig war, zeigt der „Hymnus“ Tiefe, Kraft und Eleganz. Der Name ist Programm: Dieser Wein ist wie ein feierliches Musikstück komponiert – voluminös, aber perfekt harmonisch.
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit violettem Kern. Der sonnenreiche Jahrgang 2023 hat ihm eine wunderbare Reife mitgegeben: In der Nase dominiert die klassische Zweigelt-Frucht mit saftigen Herzkirschen und Weichseln, begleitet von dunklen Beeren und einer feinen, würzigen Note, die an Zimt oder dunkle Schokolade erinnert.
Am Gaumen ist er stoffig und körperreich, dabei aber nie schwerfällig. Die Tannine sind reif und samtig eingebunden („samtiger Handschuh“), was dem Wein eine tolle Länge und Lagerpotenzial verleiht.
Das Profil:
Stil: Gehaltvoll, dunkelbeerig, elegant.
Aromen: Schwarzkirsche, Waldbeeren, feine Röstaromen/Würze.
Mundgefühl: Dicht, weich und langanhaltend.
Der „Hymnus“ ist der ideale Begleiter für die festliche Küche: Er harmoniert perfekt mit Rindfleisch (z.B. Zwiebelrostbraten), Wildgerichten oder einer Käseplatte mit kräftigem Hartkäse. Ein Wein, den man gerne an einem entspannten Abend genießt.